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食用菌类群划分
---类---类群有重大的科学价值,为我国重要的自然生物可利用资源。诸如腹牛肝菌属(gastroboletus)、红菇属(russula)、鹅膏属(amanita)、轴腹菌属(hydanangi—urn)、鸡纵菌属(termi tomyces spp)。这些---种群有30多种大都属于单型种,---有特殊种属,区域性分布代表类群,成为演化过程中的孑遗或残遗种,对生态环境植被恢复具有重要的生物学和生态学意义。
食用菌纯种分离
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
孢子分离法:属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类,为避免产生单孢现象,必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。
(1)种菇的选择和处理种菇选择的标准:必须纯正,具有本菌株性状,发育健壮,香菇菌包采购,无病虫害,成熟度适当。种菇选定后,香菇菌包,首先除去附着在菇体表面的杂物,如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分钟,然后用无菌水漂洗3次,香菇菌包批发,以洗除表面附着的,后用无菌纱布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒。
(2).多孢分离法 整菇播种法 钩悬法 贴附法 4菌褶上抹取孢子法 孢子印分离法 空中孢子法
(3).单孢子分离法一般采用方法:平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等。
食用菌生理生态
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水分和湿度:香菇和金针菇的代料栽培中,培养料的含水量为干料的1.8-2.6 倍,菌丝生长。但在子实体分化发育期,则以水分为干料重量的2.6-3.4 倍为适宜。
适宜于食用菌生长的培养料含水量约为湿料总重量的60%。相对湿度一般控制在80-90%之间。
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