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食用菌---价值
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
(crodyceps sinensis)含有虫草素(cordyeepin),能抑制、链球菌、、球菌、鼻疽、猪的生长。对石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌及须疮癣菌等致病---也具有抑制作用。翘鳞香菇(lentinus squarrosulus)产生的能抑制木硬孔菌(rigidoporus lignosus)、酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)及枯草的生长。
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食用菌食用价值
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食用菌含有丰富的蛋白质和---酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5%,是大白菜的3倍,食用菌价格,萝卜的6倍,苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于 2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸含很丰富,食用菌栽培料, 含有组成蛋白质的18种---酸,湖北食用菌,和人体所必需的8种微量元素。
食用菌形态结构
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菌丝体的双核化和子实体的形成:单核孢子萌发时产生一根菌丝,即初生菌丝,这种菌丝开始时是多核的,但很快产生隔膜,使每个细胞各具一个细胞核,又称单核菌丝。单核菌丝不能形成正常的子实体,必须进行双核化后由双核菌丝发育而成。
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